Depuis 1919

Notre Histoire

Plus d'un siècle de savoir-faire

Histoire

Tout a commencé à Béjaïa, il y a plus de cent ans. En 1919, la Maison SERIR ouvrait ses portes, remplissant les rues du parfum des amandes grillées et de la fleur d'oranger. Depuis ce jour, nos gâteaux accompagnent les plus beaux moments de vie des familles algériennes.

Dans notre atelier, les gestes n'ont pas changé. On y prépare tout à la main, avec amour et patience : on plie délicatement la pâte des Dziriettes et on façonne les Makrout El Louz pour qu'ils soient fondants à souhait. Pour nous, ces gâteaux sont bien plus que des douceurs : ce sont des trésors qui portent nos secrets de famille. Ils sont là pour fêter l'Aïd, célébrer un mariage ou simplement accueillir un ami.

Aujourd'hui, cet héritage voyage jusqu'à vous. SERIR Sélection a été créée pour partager cette tradition avec le monde entier. Nous traversons les frontières pour déposer chez vous des produits authentiques, préparés avec la même exigence qu'autrefois. Chaque boîte est un cadeau qui contient quatre générations de savoir-faire.

Goûter un gâteau SERIR Sélection, c'est partager un siècle de gourmandise, de souvenirs et de traditions algériennes.

Nos Valeurs

Authenticité

C'est l'âme de SERIR Sélection. C'est la fidélité indéfectible aux recettes originelles, transmises de génération en génération. C'est le goût d'autrefois, le parfum pur de l'eau de fleur d'oranger, et la forme plissée du gâteau telle que nos aïeules le façonnaient. Nous n'adaptons pas la tradition, nous la préservons et vous l'offrons dans toute sa vérité.

Savoir-faire

C'est l'art du détail et la rigueur de la main, l'alchimie secrète née il y a plus d'un siècle. Une alchimie où les mains, instruites par la tradition, transforment l'amande en douceur. Ce n'est pas une technique, c'est un dialogue avec la matière, régi par des règles transmises de génération en génération. Chaque gâteau est l'œuvre d'un artisan qui, par des gestes épurés et essentiels, élève les ingrédients les plus nobles au rang d'exception.

Partage

Nous croyons qu'une pâtisserie traditionnelle ne prend tout son sens que lorsqu'elle est partagée. Chaque boîte Serir Sélection est une invitation à perpétuer la chaleur des fêtes familiales, à créer un moment de douceur et de convivialité. Nous mettons notre héritage à votre table, pour que vous puissiez, à votre tour, écrire vos propres souvenirs autour de ces saveurs intemporelles.

Depuis 1919